Ingredientes (4 personas):
- 2 solomillos de cerdo o de ternera
- 250 ml de vino blanco
- 2 c. s. de pasas
- 2 c. s. de piñones
- 2 c. s. de pipas de girasol peladas
- 2 c. s. de pipas de calabaza peladas
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta
- Sal
Con cuchillo bien afilado hacemos un corte de lado a lado de los solomillos (transversalmente) para que se cocinen mejor. Los salpimentamos y los añadimos a una sartén que previamente habremos puesto a calentar con unas 5 cucharadas soperas de aceite de oliva.
Pasados unos 5 minutos damos la vuelta a los solomillos y añadimos a la sartén las pasas, los piñones, las pipas de girasol, las de calabaza y la mitad del vino blanco y seguimos cocinando hasta que los solomillos estén bien dorados.
A continuación añadimos el resto del vino, dejamos que la salsa reduzca un poco y servimos bien caliente.
Que rico tiene que estar ese solomillo al vino blanco, me parece que hoy la dieta me la salto, jeje, un saludo,.
ResponderEliminarSeguro que estaba buenisimo!
ResponderEliminarhttp://juegodesabores.blogspot.com.es/
sé que tu hablas italiano porque comentaste a mi blog en italiano pero yo hablo un poquito de espanol también y quiero practicarlo ;)
ResponderEliminareste plato me gusta mucho! me encantan las pipas!
hasta pronto,
Michela
guau se me hace la boca agua!!! que delicia por favor!! besos
ResponderEliminarUn acompañamiento muy generoso, para no menos generoso guiso.
ResponderEliminarMe parece una delicia.
Besos
Ummmm seguro esta de rexupe esa salsa tiene que ser un peligro ,te ha quedado de lujo.
ResponderEliminarNo dejes de hacer la empanada estoy segura de que te encantara.
Bicos mil wapa.
La haré seguro, me encanta descubrir cosas nuevas y sobre todo tan deliciosas!!
EliminarBesos =)
Que pinta tan estupenda tiene ese solomillo, seguro que estaba delicioso.
ResponderEliminarEnhorabuena por el blog!!
besitos
Y encima con los frutos secos, mas rico.. Bss
ResponderEliminarCon las semillas nunca lo hice y me gusta muchísimo.
ResponderEliminarBesazos.
mmmmm, estoy salivando y eso que he cenado hace apenas 2 horas. :D
ResponderEliminarbesos