Tortitas

Ingredientes (12 tortitas):

-200 gr de harina de repostería
-2 huevos
-1 vaso grande de leche
-50 gr de mantequilla
-30 gr de azúcar
-1/2 sobre de levadura química
-una pizca de sal
-mantequilla para engrasar la sartén
Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos a velocidad media durante aproximadamente un minuto y dejamos reposar la masa en un lugar fresco una media hora.

En una sartén pequeña antiadherente ponemos una nuez de mantequilla, cuando la mantequilla se haya fundido añadimos una parte de la masa que cubra el fondo de la sartén, dejamos cocinar durante 1 o 2 minutos y le damos la vuelta para que se haga por el otro lado (aproximadamente un minuto).

Repetimos la operación hasta conseguir las 12 tortitas.

Servimos acompañadas de sirope de chocolate, dulce de leche o caramelo líquido.